- Mange brukere av psykiske helsetjenester har gitt uttrykk for at kostholds- og ernæringsfokus har vært fraværende i behandlingen. Samtidig forteller de om gode erfaringer med både kostholdsendringer og ernæringsmedisin som mange har kommet frem til ved egen hjelp. Ikke minst i forbindelse med nedtrapping og avslutting av medisinbruk, sa Svendsen i innledningen før debatten startet.
Hun spurte videre om i hvor stor grad legene, helsemyndighetene og legemiddelindustrien har fokus på hva mennesker trenger av ulike vitaminer, mineraler og næringsstoffer i forbindelse med at det blir skrevet ut piller. Og vet vi noe om kostholdets påvirkning på helsa vår.
- Er det ikke et tankekors at kostholdsfokus og ernæringsterapi blir oppfattet som et alternativ og ikke som en integrert del av all sykdomsbehandling, spurte Eva Svendsen.

Se video med Eva Svendsens innledning og daglig leder Hilde Hems velkomsthilsen.